Panquecas proteicas para começar o dia ainda com mais energia. Esta é uma receita tão simples de preparar mas que contraste com o sabor delicioso a baunilha e super nutritivas pela adição da proteína. Faça uma torre de panquecas, adicione-lhe fruta fresca e polvilha com sementes ou canela em pó e desfrute de uma refeição super saborosa.

Panquecas proteicas

O pequeno-almoço é a minha refeição preferida e gosto de ir variando. Privilegio sempre alimentos naturais e refeições que sejam de simples preparação, mas sempre saudáveis e cheias de sabor. Estas panquecas proteicas cumprem todos esses requisitos, além de que são muito nutritivas por conta da proteína adicionada.

Estas são umas panquecas deliciosas, douradas por fora e muito fofas por dentro. Feitas com ingredientes simples e sem adição de qualquer tipo de açúcar. São leves e fofas e cheias de sabor.

A melhor parte desta receita é que pode ir variando o sabor consoante o iogurte ou a proteína que use. Pode usar por exemplo iogurte natural e proteína de chocolate ou então usar de sabor neutro e adicionar canela. Por outro lado, pode também preparar as suas panquecas de sabor neutro e depois servi-las como uma refeição salgada, adicionando por exemplo abacate e ovo escalfado. As opções são imensas, e estas são apenas algumas opções para diversificar o sabor e a forma de servir.

Benefícios das Panquecas Proteicas

Estas delícias não só são práticas de preparar, como também oferecem um bom aporte nutricional. Desde a simplicidade até à versatilidade e ao perfil saudável, estas panquecas são a escolha perfeita para quem deseja uma refeição saborosa e equilibrada.

  1. Nutrição – As panquecas proteicas combinam o melhor de dois mundos: praticidade e nutrição. Com ingredientes simples e um processo de preparação descomplicado, são a escolha perfeita para quem procura uma refeição saudável e deliciosa em poucos minutos. A inclusão de proteína em pó aumenta o valor nutricional, proporcionando um impulso essencial à proteína para a recuperação muscular e o funcionamento do organismo.
  2. Variedade de sabores – A versatilidade desta receita é incrível. Com uma ampla oferta de sabores de proteína em pó e iogurtes disponíveis, pode personalizar as suas panquecas de acordo com o seu gosto pessoal. Desde opções com iogurte natural e proteína de chocolate até combinações com iogurte de baunilha e proteína de morango, as possibilidades são infinitas.
  3. Opção saudável e sem açúcar adicionado – Estas panquecas não contêm açúcares adicionados, tornando-as uma escolha saudável para aqueles que desejam reduzir a ingestão de açúcar. Além disso, a receita pode ser adaptada para atender a restrições alimentares, como substituir a proteína em pó por farinha de amêndoa ou banana madura

Quais os ingredientes que vai precisar para preparar estas panquecas proteicas deliciosas

  • Iogurte – que confere humidade e faz a ligação na massa. Além disso os iogurtes são proteicos o que vai aumentar a carga nutritiva destas panquecas. Pode usar iogurte grego, quark ou outro À sua escolha.
  • Proteína em pó – que pode usar a que você preferir. Nesta receita eu privilegiei o sabor de baunilha que adoro e que resultou mesmo bem a contrastar com os pedaços de chocolate do iogurte de stratiatella.
  • Ovo – outro elemento de ligação e que torna as panquecas mais fofas.
  • Farinha de aveia – vai dar textura à massa.

Como preparar esta panquecas proteicas na perfeição.

  1. Em primeiro lugar pese e dispõe na bancada os ingredientes que vai precisar.
  2. De seguida coloque todos os ingredientes numa taça e misture muito bem. Se preferir pode optar por colocar tudo no liquidificador e misturar bem.
  3. Coloque colheradas da massa numa frigideira antiaderente aquecida e deixe cozer em lume brando. Aqui pode optar por tampar a frigideira o que vai tornar as panquecas mais altas e fofas.
  4. Assim que as panquecas estejam com bolhinhas, vire-as com a ajuda de uma espátula e deixe-as cozer do outro lado.
  5. Decore as suas panquecas como mais gostar e desfrute. Eu optei por decorar com o restante iogurte proteico, pistácios e framboesas.

É sem dúvida uma receita deliciosa e nutritiva e que é feita com ingredientes simples. Se preferir, pode optar por preparar mais panquecas de uma vez só e congelar. No momento de servir, só tem de as tirar do congelador e aquecer na frigideira ou na torradeira. Vão ficar como se tivessem sido acabadas de fazer. Uma verdadeira delícia.

Panquecas proteicas

Dicas para desfrutar ao máximo das suas panquecas

  • Variações no sabor: Experimente adicionar à massa frutas como mirtilos, morangos, framboesas ou pedaços de chocolate para criar diferentes sabores de panquecas.
  • Toppings personalizados: Sirva suas panquecas com acompanhamentos à sua escolha, como frutas frescas, granola, sementes, passas, mel, manteiga de amendoim, nozes ou outros de sua preferência.
  • Proteína à escolha: Use a proteína em pó que mais gosta para personalizar o sabor de suas panquecas.
  • Alternativas saudáveis: Se preferir evitar a proteína em pó, pode substituí-la por farinha de amêndoa ou banana madura, tornando a receita adequada para diversas preferências alimentares.

Aprenda e inove a sua receita de panquecas proteicas

Uma das melhores características das panquecas proteicas é a sua adaptabilidade e versatilidade. Com esta receita, a pessoa pode se tornar um verdadeiro mestre na arte de criar panquecas para satisfazer suas necessidades e desejos específicos.

Aqui estão algumas dicas adicionais para tornar suas panquecas proteicas ainda mais deliciosas e adaptadas ao seu estilo de vida:

  1. Ingredientes de qualidade: A qualidade dos ingredientes é crucial para o sucesso das panquecas proteicas. Deve escolher iogurtes de alta qualidade, proteínas em pó de boa qualidade e ovos frescos para garantir o melhor sabor e valor nutricional.
  2. Experimente com frutas: **Uma maneira deliciosa de adicionar sabor às panquecas é misturar pedaços de frutas frescas na massa. Morangos, mirtilos e bananas são opções simples que podem elevar o sabor das panquecas.
  3. Personalize com toppings: A pessoa deve ser criativa com os toppings. Além das sugestões mencionadas anteriormente, como pistácios, framboesas e mel, pode adicionar sementes de chia, coco ralado, ou até mesmo uma generosa colher de manteiga de amendoim para dar às panquecas uma reviravolta saborosa.
  4. Escolha a sua proteína: A proteína em pó é um dos ingredientes principais desta receita, pois vai influenciar o sabor final. Baunilha, chocolate, morango ou qualquer outro sabor de preferência pode ser adicionado para criar sabores diferentes.
  5. Quem congela sempre tem: Se tem um dia corrido e quer garantir que terá um bom pequeno-almoço, rápido e saudável, pode preparar uma maior quantidade de panquecas proteicas e congelá-las. Quando estiver com menos tempo, só tem de as descongelar diretamente no microondas, frigideira ou torradeira.
  6. Variações salgadas: As panquecas proteicas não são apenas para o pequeno-almoço. Você poder criar versões salgadas, substituindo a proteína com sabor por uma proteína de sabor neutro. Ou então adicionando alguns temperos como por exemplo sal, pimenta ou ervas frescas. Pode servir com abacate, ovos ou até mesmo queijo creme e salmão fumado. As combinações podem ser imensas.

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Agora consulte a receita em detalhe para saber as quantidades e o passo a passo para esta receita incrível. No entanto, pode sempre acompanhar-me no instagram para se inspirar noutras receitas.

Panquecas proteicas

Refeição Lanche, Pequeno-almoço
Tempo total 10 minutes

Ingredientes

  • 1 iogurte proteico (usei straciatella) pode ser grego/quark
  • 100 g iogurte proteico de baunilha
  • 2 scoops proteína (usei de sabor a baunilha)
  • 1 ovo
  • 2 scoops farinha de aveia

Preparação

  • Juntar todos os ingredientes numa taça e misturar muito bem.
  • Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar colheradas da massa. Deixar cozer em lume brando.
  • Assim que comece a fazer bolhinhas, vire as panquecas com a ajuda de uma espátula.
  • Deixe cozinhar do outro lado.
  • Retire para um prato e decore como mais gostar. Eu decorei o o restante iogurte proteico de baunilha, com pistácios e framboesas.
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