Esta pizza com base de claras é simplesmente incrível. Muito saudável e sem glúten. Rápida de preparar e é daquelas receitas que vai surpreender todos.
Pizza é aquela comida que é do agrado de quase todos. Não há quem resista a uma boa fatia de pizza, com o queijo quente derretido. Contudo, este é aquele prato que não se come regularmente. É bastante calórico e rico em gordura. Por isso, para quem tem mais cuidados com a saúde, a pizza tradicional e comum só entra na alimentação esporadicamente.
No entanto, e para contornar esta situação, vão surgindo cada vez mais opções menos calóricas. Como por exemplo esta pizza com base de claras que é deliciosa. Super saudável e com todo o sabor de pizza.
Saudável e com sabor
Na verdade, muitas das vezes que se fala em alimentação saudável, rapidamente vêm os sobrolhos levantados. E isto acontece, porque cada vez mais se desconhece o verdadeiro sabor dos alimentos. Principalmente por conta das refeições industrializadas e ultra-processadas. Se por um lado já há uma grande parte da população que se preocupa com a sua alimentação e consequentemente com o seu impacto na sua saúde. Por outro lado, ainda há pessoas, que nem se preocupam ou então desconhecem que podem cozinhar e comer mais saudável.
Uma alimentação saudável, ao contrário do que todos pensam, é uma alimentação cheia de sabor. onde se privilegia o sabor natural dos alimentos. Onde há uma preocupação com os alimentos selecionados, com a redução de gorduras, açúcares e farinhas refinadas. E se por um lado há pratos que não são tão bons para a nossa saúde. Por outro lado, é sobremaneira importante realçar, que podemos re-criar esses pratos de forma mais leve e saudável. Como é o caso desta pizza com base de claras. Esta pizza é uma opção perfeita para substituir a tradicional com base de farinha refinada. Esta pizza com base de claras é deliciosa e cheia de sabor. Por isso, tal como foi um sucesso aqui em casa. Estou certa que também o vai ser na sua casa. Sem dúvida, que vai surpreender todos com uma pizza incrivelmente saborosa e saudável.
A pizza com base de claras que todos vão gostar
Sem dúvida, que vai ser um sucesso. Mais ainda porque é cheia de ingredientes maravilhosos. Além de que é muito rápida e fácil de confeccionar. Não precisa de tempos de pausa para levedar, por exemplo. Pode começar a preparar agora para comer daqui a uns minutos. A base é realmente simples e depois o recheio é aquele que mais gostar.
Para a base usei apenas ovos, sumo de limão e queijo philadelphia. Fica uma base com um sabor mesmo delicioso. Depois, para o recheio eu usei molho de tomate, queijo mozarela e orégãos. Ficou mesmo divinal. O verdadeiro sabor da pizza marguerita mas numa versão saudável.
Tenho a certeza que vai ser um sucesso aí em casa também.Quanto ao tamanho, desta vez fiz em mini pizzas. Contudo pode perfeitamente, fazer em tamanho maior.
Outras receitas que vai querer fazer
Agora, veja o detalhe desta receita. Entretanto, acompanhe o meu trabalho também no instagram para não perder as novidades bem como os vídeos de todas as receitas.
Pizza com base de claras
Ingredientes
- 3 ovos
- 90 g queijo Philadelphia Light
- 12 c. sopa polpa de tomate
- Queijo Mozarela q.b.
- Sumo de 1/2 limão
- Orégãos q.b.
Preparação
- Comece por separar as gemas das claras e bater as claras em castelo. Juntar o sumo de meio limão e reservar.
- Bater as gemas com a Philadélphia até obter um creme homogêneo.
- Juntar lentamente as claras e envolver com delicadeza para não baixar muito.
- Colocar a massa no tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Deve dividir a massa em 6 pizzas e levar ao forno cerca de 15 minutos a 180 graus ou até estar douradinho.
- No final retirar do forno colocar a polpa de tomate, orégano e queijo mozarela.
- Levar novamente ao forno para derreter o queijo cerca de 5/6 minutos.